2020-02-17

最近のリズム

相変わらず朝からアトリエで作業をし、昼はおっさんらと昼食をとり、クタクタになって夕方帰宅するという、あっぱれなほどに規則正しい日々を過ごしています。

私以外のアーティスト3人は、自宅で作業するのでそもそもアトリエという場所が必要ないらしい。ルイはたまに来るけど、本当に稀。だから大きなスペースは私1人で使いたい放題!ただでこんな広い場所が使えるなんて(しかも暖房が効いてて水も電気もある)、ありがたすぎて拝みたいくらいだ。



私も家でする作業もたくさんあるのだけどそれは夜や週末に出来るし、そもそもやっぱり手を動かしたい性分なのだと気づいた。
あとおっさんたちとの交流(というか外部・社会との交流)が、少なからず自分には必要かなと思ってる。これがなければ本当ずっと一人で生活してしまうから。周りと何か接点を持っていると、自分には何かと良いような気がします。





ところで今朝。
この靴下、すんごく好きだったのに
気づいたらこんなに穴が開いてて、自分でひいた😱
あまりに悲しいんで、インスタで穴の空いた靴下の写真を「今日がこの靴下の人生最後の日」とシェアしたら3人の友達(仏人)から
「もったいない!」
「当て布したらまだ履ける」
「なんで捨てんの」
とメールが来た。笑





お弁当も、ここに載せるから色使いに気をつける。まぁ自己満ですが。ちなみに両親からタンパク質が足りないのでは、と言われたので、入れる。
私の周りの友人にはお肉や魚を食べない人がけっこういる。その人たちの影響からか、私も本当に時々しかお肉を食べなくなった。完全に食べないわけではないし、今のリズムでいいと思う。元気だし!


ゆでたまご、ブロッコリーとワカメのごま油和え、ツナとひじきの炒め煮。。この日実は白ごはんが冷蔵庫にあると思ってたのに全然残ってなくて、急遽即席でクスクスを膨らませ、混ぜた。笑
別の日。

鶏マヨ炒め、ひじき&チーズ入り卵焼き、さつまいもとブロッコリーの煮物らしきもの。

2020-02-15

干し柿

納豆の話をして思い出しましたが、実は干し柿を作ったのでした。

これですー!

年末年始日本に帰った時、能登の美味しい干し柿(ころ柿)を食べたのです。我が家では毎年お正月に食べるもの。今まで食べたことあったはずだけど、今年とくに「美味しい」と思ったのでした。なので、
「フランスに戻ったら、駄目元で自分で作ってみよう」
と思いました。


早速市場に行って、枝付きの立派な柿を3つだけ購入。
本当は10個ほど作る予定だったのですが、干す場所のあてもなく。。


皮を剥き紐をつけ、熱湯に晒して完成。

結局ベランダに干したのですが、
翌朝、なんかカラスが外でうるさい。
少しずつ鳥は増えていき、鳴き声がすごくなってきたので、そのときになってやっと「あ!柿のせいじゃん!」って思ってすぐ中に避難させました。
(そしてカラスはどこかへ行った。日曜の朝から近所迷惑してしまった)


室内は暖房をつけているけど、キッチンの窓際だったら少し涼しいはず。ハンガーに3つ吊り下げて、そのまま3週間。
3つのうち一つはカビが生えてしまって結局捨てましたが、残り二つは食べれそう。。

で、思い切って食べてみた。
トロッとしててなかなかいける!
っていうかめっちゃうまい。。
これは輪切りにした時の図。

本当は渋柿を選ばなきゃいけないのですが、見つからなかったので普通の柿を使いました。だからきっとこんなにちょっと「甘すぎる」のかもしれませんが、意外とできるもんなのだなーと思いました。
干し柿は実はそこまで好物なわけではないんだけども、能登のころ柿を食べたら、きっと誰でも干し柿のことが好きになると思う。


来年は、市場の農家の人に渋柿の有無聞いてみようかな。
最近食べ物ネタ多いな。。

納豆 その後

翌日、お風呂の状態が気になってルイにメールした。

私「お風呂の様子、どう?」


ルイ「うん・・・・めっちゃ臭い



納豆作りでは、雑菌が入ると変な匂いがするらしい。
この時点で彼の言う「臭い」がどういう意味なのかわからず。でも正しい納豆の「匂い」と、雑菌が混じって本当に「臭い」の違いなんて、誰が分かるのだろうか?


しっかり24時間経って蓋を開けてみると、ちゃんと糸を引いていたと連絡がきた。
「めっちゃ臭いしねばねばするーーーー 耐えられんこの匂いーーーーくさーーーー」
と苦しむ様子を中継してくれる彼だが、なんかめっちゃ嬉しそう。笑 成功した嬉しさを隠しきれてない感じが憎めない。


早速翌日納豆を受け取りに行くと、ちゃんと密封してあった。
半分だけ頂く予定が、
「俺は食わん」
の一点張りで、全部くれた。(やったーー!!!)


家に帰って早速納豆のタレを作るも、みりんも酒も無い。
レンヌはアジア食品店が町の中心地に無い。郊外にわざわざ車で行くのも面倒くさい。普段お酒を飲む習慣のない私は、家に白ワインも無い。こまった。

でも近くのスーパーで料理用の白ワインを見つけた。しかも少量!最高!
きっと質はおそろしく悪いものであろうが、普通のワインを一本買っても飲みきれないだろうし、これが完璧。

そしてタレを自作し、早速食べる。
え!!!
うま!!!!!😱


市販の納豆より、味が濃い。
きっとタレなしでは私は食べられないかもしれない。でも、自分で言うけどタレが美味しい。私はこのタレを食べるために納豆を添えているだけなのかもしれない。笑

一つだけ言うなれば、大豆を炊く時間をもっと長くしてもよかったかも。時々硬いものが混じっている。でも改善点はそれだけで、他はパーフェクト!ブラボー・ルイ!



キムチを入れても美味しいし、ご飯と食べるだけじゃなくて色々アレンジもしてみるつもり。


ということでおとといから毎晩納豆を食べまくっている。

 
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