餃子とか

この日は周りをぐるっと散歩。 めっちゃ綺麗な場所発見した

(c) Georges Saladin

(c) Georges Saladin

ところでジョルジュがサンタクロースにこんな素晴らしいプレゼントをもらった。北海道のレシピ本だ！そこで見つけた餃子を一緒に作ることに。

皮を薄く作ることが難しく、結局こんな特大餃子になった（笑）

しかしね、味がかなり美味しかったんだなこれが！びっくりです！口にした瞬間二人で顔見合わせて「美味しい！！」と叫んだ。

餃子制作の傍、ガレット・デ・ロワも作った。グルテンフリーのパイ生地が売ってて、しかもその方が味が美味しい気がするのは私だけだろうか。砂糖少なめでも十分美味しかった。
ちなみにグルテンフリーの小麦粉も今では割と手軽に買えるようになって、餃子の生地もそれです。

ちなみに私はずっとここ10年ほど体重が変わらず。時々運動をしていても脂肪が減って筋肉量が増えるからか？あまり変動なし。ジョルジュはというと久しぶりに体重を測ったら５キロほど減量していて本人が一番驚いていた。近くで見ていると全然変化に気づかないけど、確かにこの間久々に会った中学校の同級生らが口を揃えて「痩せた」と言っていたのでそういうことなんだねー

私が週１から２回の運動（外に出て息を切らすこと）を心がけるのはもちろん体のためだけど、特に脳みそのため。そして状態のいい身体を保つことが良い制作に通じると理解出来たので、そのためです。アスリートになる必要はないので、マイペースに細々と少しずつ続けていきたいです！