Le Manoir de la Régate

もう先週の話ですが、フランスの兄とその友人G（兄が昔長ーいこと連れ添った元カレ）の３人でミシュラン１つ星レストランに行って来た。

兄はここの料理長をよく知っていて、 お得意様だ。

 

このブログでも２回ほど書いたと思うけど、ここです。

Le Manoir de la Régate

155 Rte de Gachet, 44300 Nantes 

 

木箱で登場、お弁当箱みたいに広げてくれた。

 

 宝石みたいだ

 

下の緑のお花見たいなものは、バター。

これはすごくシンプルな「ねぎ」なのだが、こんな美味しくてさまざまな風味があるねぎ、初めて食べたぞ・・・

この入れ物の蓋の上に、天ぷらが載ってた。。

真ん中はキャビア。ウエイトレスが暖かいスープをこの上に注いでくれるのだが、下のジュレがそれによって溶かされて、違った風味が味わえる。

兄は料理長と面識があるので、なんとキッチンに通されて調理の様子を３メートル横で見ていた。。。

写真全部乗せきれない！

めちゃくちゃ美味しかった。。。量はそんなに食べてないはずだけど、最後は本当お腹はちきれそう。

私たちがレストランに到着して料理長に挨拶するとき、兄は

「とっても大事な親友２人を連れて来ました」と鼻高々に言っていて、それを見て私は目が潤んだ。 私にとっても彼は本当に大事な人、兄の愛を感じて食べる前から嬉しすぎて感動。。

 

Gのことはもちろん知っていたけど、こうしてゆっくり話すことは初めてだった。ベルリンに住んでいる彼。15年も前とはいえ、兄と長い間連れ添っただけあり　すぐに親しめた。また３人で来ようねー

 

 

 

料理長の犬、ジョージ。

サービスを終えたあとテーブルを周って挨拶してくれる。可愛くてあまりになでなで・わしゃわしゃしていたらすごく嬉しかったらしくて、最後私に　両手を広げてダイビングしてきた笑

何から何まで最高のひとときだった。