カルボナード

少しずつ回復し、食欲も完全とは言わないまでも戻ってきたと思ったら、エリーズの彼氏マルタンがみんなを招いてカルボナードを振舞ってくれた！

それにしても
カルボナードCarbonadeって何。
つまり牛肉の煮込み料理ですが、ビールが一本（750ml）まるまるこの中に入ってる。

テーブルに出てきた時の姿。
ん？上に乗ってるのは…
Pain d'épicesパン・デピスではないか！
驚いていると私に マルタンが一言
「しかもマスタードを塗って、裏側にして中に漬けるんだよ」

😱！！！

なんていう発想。

甘いパン（香辛料に蜂蜜が加わった甘いパンです）
にマスタードに
しかもビール。


これが　めっちゃ　んんンンまかった！！！！

多種多様民族の人たちをいっぺんに同じ部屋に入れてみたら、最後にはみんな友達。みたいな？すばらしい組み合わせです。

病み上がりにはもったいないほどのご馳走。
こういうこってり 肉系料理を作ったことがないので、勉強になる…



 そしてエリーズのシャルロット！

お腹を久々に満たして、幸せでした〜ありがとう。