2009-12-26

フランスのさかな

新鮮な魚を求めて同居人と
marchéマルシェ(市場)へ。


くさい…!


今日買ったのは

coquille Saint-Jacquesコキーユ サン・ジャック:ホタテ貝
(フランス語に訳すとなんかオシャレ…)

と、muletミュレ:ボラ
(25cmくらいの1匹1ユーロちょっと。安くて美味しかった)

です。

本当はマグロを買いたかったのだけど
もちろん学生に買えるほど安くなく、なんといっても
あれは "マグロじゃなかった!!!"

あんな茶色い物体、マグロじゃないよー!

ボラは美味しかったけど、ホタテ貝は臭いが強くてちょっと苦手。

こちらの魚は臭いが強い(=臭い)って言ったら
「海から直接仕入れてるから、新鮮だからだよ」と同居人。
いやいやいや!!!!
新鮮なものは本当は全く臭くないんです

七尾のさざなみ漁港で、毎夏御世話になってた私は知っている!
(漁港に1週間泊まり込みで防波堤に絵を描いていました)
漁に連れて行ってもらった時、今の今まで生きてた魚を食べさせてもらったことがあるけど、驚くほど無臭でプリプリ!醤油なしでも美味しかった感激を覚えています。。。あれはすごかった。


また市場に来て、
こっちの魚のいいとこ、見つけよーっと(^_^)

4 commentaires:

take a dit…

こっちの魚は新鮮じゃないよね。
きれいにしてあると、だいたい、
保存料入ってるし。

養殖も多いし。サーモンとかムール貝は
新鮮なのが多いけど、あれは養殖だな。
マーケットや業者で全然違うから、「うちの
お魚屋さん」を見つけないと。

まあどうあがいても完全に金沢の勝ちやね。

Makiko Furuichi a dit…

うちのお魚屋さん!なんかいい響…♥

また来週土曜、魚市、行きますよ〜!でももうマグロは期待しません。金沢が一番やと思うげん

take a dit…

ほっらあんた、ちがううぇ。

Makiko Furuichi a dit…

もぅコメントがおばちゃんやないのーー!

 
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